Gerie-Janne vroeg me een taart voor haar dochter Lotte te maken. Er waren ideeen genoeg want Lotte zit bij Jeugdtheater Hofplein, ze speelt saxofoon, doet aan klassiek ballet en is onafscheidelijk van haar telefoon (en toen had ik geen ruimte meer om ook nog wat te doen met taarten bakken ;-), oppassen en gezelligheid met vriendinnen). Het is een chocoladeframbozentaart geworden, afgewerkt met ganache en marsepein. Alle Lottes zijn van fondant.