Vandaag werd bert plantagie 50 jaar, hij is eigenaar en naamgever van een bedrijf dat eigentijdse designmeubels van Nederlandse bodem maakt. Ik heb 3 meubels van hem nagemaakt, een tafel, kast en bank, met Bert er bovenop.
De onderste taart is een citroenmascarpone cake gevuld met lemoncurd en frambozen, meringue en afgewerkt met mascarponecreme en marsepein. De bovenste twee taarten zijn bosvruchtencake gevuld met bosvruchtengelei en witte ganache, ook afgewerkt met marsepein. Met dank aan Quirijn voor de tafelconstructie!